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拉萨市市场监管局到成都七中实验学校考察“互联网+明厨亮灶”工程

时间:2021-09-08 13:30:33  来源:成都七中实验学校  作者:黄小林

9月6日上午,西藏自治区拉萨市市场监管局一行10余人,在拉萨市市场监管局党组成员、副局长、三级调研员党军奎,拉萨市市场监管局食品经营科科长、一级主任科员拉珍等人的带领下,莅临成都七中实验学校食堂考察“互联网+明厨亮灶”建设实施情况。 

成都市市场监管局食品经营处处长蔡凯、成都市市场监管局食品安全专员倪李、成都市市场监管局食品经营处副处长江东、成都市市场监管局食品经营处副处长(挂职)张艺凡、成都市市场监管局食品经营处二级调研员龚一鹤、温江区市场监管局副局长刘涛等人陪同考察。

在学校刘嘉学监的陪同下,考察组一行深入食堂,实地查看了清洗间、加工间、烹饪间、留样间、食材库房等,了解了食品原料采购、贮存、加工操作、餐具洗消、食品留样等情况,大家对该校食堂完善细致的管理工作给予了高度评价。

在随后的座谈中,膳食管理中心副主任杨鹏程向考察组介绍了学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况:学校食堂安装了169个摄像头,全部接入温江区教育局云平台、市场监管局监管系统以及成都市理政平台,通过源本生源平台系统不仅展示后厨等重要环节,也展示食堂整个生产及管理过程情况,真正做到了阳光操作和透明化管理。

拉萨市市场监管局一行与成都市市场监管局、温江区市场监管局相关负责人进行了互动交流。大家纷纷表示,通过对七中实验食堂的考察,更加坚定了实施“互联网+明厨亮灶”工程的信心,今后将积极推进该工程建设,充分运用大数据、云计算等技术,提升校园食品安全管理水平,充分保障广大师生的饮食安全和身体健康,打造智慧食堂、绿色食堂和阳光食堂。

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