为深入贯彻落实食品安全工作要求，构建家校协同育人机制，四川省成都艺体中学附属初级中学成功举办了以“敞开‘食’光之门 共筑健康防线”为主题的家长开放日活动。本次活动通过“政策解读-现场监督-反馈优化-体验共情”四维联动模式，全方位展示学校食品安全管理体系，共同构建家校协同治理的实践范本。
膳食共管，构建规范化治理框架
在2025年秋季学期膳食监督家长委员会工作例会上，学校德育安全处主任胡龙全汇报了学校“三位一体”食品安全管理体系，系统阐述了食堂在原材料采购、供应商遴选、食品验收、仓储管理、食谱制定等各个环节的严格制度与规范化流程。委员们认真听取学校的工作汇报，同时结合自己的观察和思考，积极提出意见和建议。学校对委员们关心的问题一一作出回应，双方在坦诚交流中达成了诸多共识，为进一步提升食堂膳食质量奠定了基础。
明厨亮灶，全流程透明化监督落地
座谈结束后，在食堂工作人员的引导下，家长们穿戴好服装、一次性头套、鞋套和口罩，分组有序地进入了平时“闲人免进”的食堂后厨重地。
这是一次真正的“零距离”接触。家长们实地参观了蔬菜清洗区、肉类加工区、烹饪操作区、主食仓库、餐具洗消间等各个功能区域。大家看到，地面干净整洁，厨具摆放井然有序，生食、熟食砧板严格区分，所有工作人员均身着规范工装、佩戴口罩帽子进行操作。仓库内，米面粮油等原料分类存放、离地隔墙，且均有清晰的进货日期与保质期标识。加工区域干净整洁，设施设备定期维护，操作流程严格规范。从原材料的清洗、加工到烹饪，每一个环节都接受着委员们的细致监督，确保食堂严格按照规定，不违规操作，保障孩子们的饮食安全。
填写评价，建言献策，汇聚家校合力
实地考察结束后，学校邀请每位家长认真填写了《成都艺体附中膳食监督家长委员会检查表》。检查表内容涵盖了食品卫生、食堂采购台账、消毒设施、原料贮存等多个维度，并设有开放式意见栏，鼓励家长留下更具体的建议。
家长们填写得认真、仔细，这一张张评价表，不仅是家长们行使监督权利的体现，更是推动学校食堂工作持续改进的宝贵财富。成都艺体中学附属初中将对所有反馈进行汇总分析，针对合理化建议召开专题会议，研究落实改进措施，并及时通过家校平台向全体家长通报。
情感共鸣，亲子共餐深化教育温度
活动的最后一个环节，也是最具温情的环节——家长与孩子共进午餐。餐桌上，孩子们兴奋地向父母介绍学校的日常生活，家长们则关切地询问饭菜是否合口。这一刻，食堂里弥漫的不仅是饭菜的香气，更是浓浓的亲情与家校之间的和谐氛围。许多家长表示，能和孩子在学校一起吃顿饭，是一种非常新奇而温暖的体验，也让他们对孩子在校的饮食生活彻底放了心。
从工作例会的交流探讨，到后厨的实地监督，再到与学生同餐的亲身体验，从“旁观者”变成了“参与者”和“监督者”，这不仅让委员们深入了解了学校食堂的运营管理情况，也进一步增强了家校之间的信任、理解与合作。
食品安全与营养健康工作没有终点。在未来，成都艺体中学附属初中将继续秉持“一切为了孩子”的理念，建立常态化的家校膳食沟通机制，定期邀请家长代表参与监督，持续优化食堂管理，不断提升餐饮服务质量。相信在家校的共同努力与守护下，定能为孩子们营造一个更加安全、健康、温馨的餐饮环境，让他们吃得安心、吃得营养，以饱满的精神状态和强健的体魄，迎接每一天的成长与挑战！
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