为进一步筑牢校园食品安全防线，全面落实学生营养改善计划，让家长直观了解学校营养餐管理与就餐情况，近日，宣汉县普光学校精心组织校园营养餐开放日活动，邀请家长代表走进校园食堂，零距离感受校园餐食的安全与营养。
活动伊始，家长代表们在学校后勤管理人员的带领下，有序走进学校食堂进行参观体验。从食材验收储存区到清洗加工间，从烹饪操作间到餐具消毒区、食品留样柜，每一个区域都向家长全面开放。工作人员现场详细介绍食堂的管理制度，讲解食材采购、清洗、烹饪、消毒、留样等全流程操作规范，家长们仔细查看食材品质、翻阅食品留样台账与卫生消毒记录，认真了解食材来源、营养搭配标准，亲眼见证食堂干净整洁的环境、工作人员规范有序的操作流程。
参观结束后，家长代表们与学生一同在食堂就餐。就餐过程中，家长们纷纷对餐食的口感、营养搭配和卫生条件给予肯定。餐后，学校组织召开家校交流座谈会，学校负责人向家长们汇报了校园营养餐工作开展情况、食品安全保障措施以及后续优化计划。家长们踊跃发言，围绕餐食品类、营养搭配、就餐服务等方面提出了宝贵的意见和建议，学校工作人员认真记录、逐一回应，表示会充分吸纳家长的建议，持续优化营养餐食谱，提升食堂服务质量，努力让学生吃得更营养、家长更安心。
此次营养餐开放日活动，是打造阳光透明食堂、推进家校共育的重要举措。活动不仅让家长全面了解了学生在校就餐的真实情况，更搭建起家校沟通的有效平台，凝聚了家校共管食品安全的合力。
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