冬至，在二十四节气中地位尊崇。千里不同风，冬至的餐桌也铺展着多彩的民俗画卷。北方讲究“冬至饺子夏至面”，饺子形如元宝，寓意包裹温暖、平安越冬。而在四川，冬至的主角必是那碗羊肉汤。羊肉性温，能益气补虚、驱散寒湿。一碗热汤下肚，便是冬日最扎实的慰藉。它不仅是驱寒的佳肴，更是团圆与祝福的象征。
晨光微熹，成都东部新区三岔湖高级中学食堂的工作人员俯身细查新鲜羊肉的色泽纹理，仔细核验检疫凭证，称量、记录、查验，每一个环节都一丝不苟。指尖划过食材的温度，是对师生舌尖安全的郑重承诺；晨光里专注的身影，是湖高最动人的守护底色。
日升三竿，食堂内已是香气满溢。厨师们挽袖上阵，将羊肉洗净、切块、焯水，褪去腥膻，加入葱段、姜片、花椒粒煮熟，捞出控干水分，凉后切片备用。锅中烧热，加入适量食用油、姜片、花椒粒爆香后捞出；再放入羊肉，大火爆炒均匀，加入适量的骨汤、白胡椒粉，大火烧开后转文火慢熬5分钟，再配以清甜萝卜，羊肉与萝卜在沸水中翻滚交融，咕嘟咕嘟的声响，是冬日最治愈的序曲。袅袅热气扶摇而上，裹挟着肉香与蔬香，漫过灶台，漫过窗棂，将食堂晕染成一片温暖的天地。
正午时分，师生们循香而来。一碗碗热气腾腾的萝卜炖羊肉被端上餐桌，汤色乳白，肉质鲜嫩，萝卜清甜。师生们围坐共食，一勺热汤入喉，暖意瞬间从舌尖漫遍全身；一口羊肉下肚，唇齿间皆是鲜香。围坐共享的不只是美食，更是时光熬煮的情意，是此刻相伴的融融暖意。
冬至已至，春有归期。愿这冬至的第一碗羊肉汤，能让你感受到家的温暖；愿你在这个冬日，怀揣热爱，步履不停；也愿在这藏锋守拙的时节里，珍惜时光，以坚韧对抗寒凉，以努力积蓄力量。待春归之时必能收获满径繁花与满心欢喜！
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