食品安全无小事，学生健康系万家。为进一步夯实校园食品安全基石，提升食堂服务品质，搭建家校沟通的坚实桥梁，近日，四川省广安中学通过召开2026年春季食堂安全培训会与开展“家长进食堂”开放日活动，用透明守护舌尖安全，用行动回应社会关切。
学校总务处在勤政楼第二学术报告厅组织召开2026年春季食堂安全培训会。会上，副校长陈红卫结合近期全国发生的多起校园食品安全典型案例，从人员健康管理、食材验收溯源、分类储存、粗精加工规范、烹饪火候把控、试尝留样制度、餐具清洗消毒等七个关键环节入手，对全体从业人员进行系统化业务培训。他要求每一位员工将规范内化于心、外化于行，切实守牢食品安全底线。
总务处副主任明川聚焦硬件保障，重点强调了食堂设施设备的日常维护与维修，确保各类设备正常运行，为食品安全提供坚实后盾。食堂采购负责人庄学瑞则就食材采购源头提出严格要求，必须严把“入口关”，确保每一份食材来源可溯、质量可靠。
学校还诚挚邀请高初中六个年级共10余名家长代表走进校园，开展“家长进食堂”沉浸式体验活动。总务处副主任明川代表学校对家长的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了学校食堂的运营模式和管理理念。
食堂劳务经理石敏担任“向导”，耐心讲解参观注意事项，并为每位家长分发卫生帽，确保参观过程的规范与卫生。在石敏的引导下，家长们有序走进食堂后厨、仓库、洗消间等重点区域，零距离观摩食材储存、加工制作、餐具消毒等全流程运作，全面了解学校食堂的日常管理。
参观结束后，学校组织家长们进行面对面交流座谈，并现场发放《家长意见征集表》。家长们结合所见所感，就菜品口味、营养搭配、卫生细节等提出中肯建议。总务处负责人表示，将对家长提出的意见和建议进行梳理研究，作为下一步改进工作的重要参考，并将定期开展此类活动，让家校沟通更顺畅，让校园餐饮更暖心。
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