新学期伊始，邻水县西天学校即刻展开行动，高度重视食品安全问题，采取一系列有力措施，严防严管严控食品安全风险，确保师生的健康与安全。
学校领导亲自组织并指导工作人员对食堂安全进行自查。检查内容包括食堂的规章制度、设施设备的安全使用期限、器具的损坏情况、灶具的正常点火功能、留样柜和冰箱等冷藏冷冻设施的正常运行情况。同时，还检查了工作人员的健康证、服装、帽子、口罩等的配备情况，以及防蝇、防尘、防鼠设施的完好性。对于发现的问题，学校制定了详细的台账，逐一对照，并落实专人负责，限时进行整改。
此外，学校还召开了食品从业人员专题培训会。会议对管理人员和工作人员进行了食品安全科普，学习了《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，增强了食品安全法律意识。培训会结合常见典型问题和案例，从食堂环境卫生、设施设备、从业人员要求、食材进货查验、索票索证、加工制作、食品留样、器具清洗消毒、应急处置等方面进行了理论与实践相结合的专业知识培训。会议要求从业人员在工作中要认识到食品安全的重要性，管理好情绪，规范操作，明确责任，落实细节。
为了进一步加强食品安全宣传，学校还倡导食品卫生进班级活动。各班级通过黑板报、主题班会等形式，大力宣传食品卫生，增加学生的食品卫生常识。(吕华兴)
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